И пусть начнется пир! Кухонные помощники в помощь!
«Развернули скатерти… На особых блюдах поставили сдобные лепешечки и огромные десятифунтовые хлебы. Плов внесли на огромных блюдах, вмещающих не менее десяти фунтов риса каждое. Такие блюда поставили по одному на троих гостей. Перед каждым блюдом поставили тарелки с конской колбасой, по одной жареной курице, начиненной рисом и кишмишем, а также ягненка, зажаренного на огне без масла. Начался пир…»
Как дразнят воображение эти строчки из романа таджикского классика начала 20 века Садриддина Айни! Как хочется отдаться соблазнам этнической кухни, приготовить ароматный плов, нежный кус-кус или густой, хорошо потомившийся на огне айнтопф с овощами и мясом или с фасолью и копченостями! Что нужно сделать, чтобы хозяйка или хозяин занялись их приготовлением? Первое, что приходит в голову – подарить ей (ему) кухонного помощника — подходящую посуду.
Остальное пустяк. Рецептов – море, мастерство – дело наживное.