Как мы готовили и ели сало в шоколаде
Наступают праздники — 23 февраля и 8 марта. К ним так хочется сделать любимому человеку оригинальный подарок, и чтобы он сочетал приятное с полезным. Запонки, духи «Красная Москва», бритвы и утюги давно не в моде. Сейчас один из самых беспроигрышных подарков – набор для фондю. Весной, летом и осенью зажечь горелку под чугунным котелком тоже весело, но именно зимой, морозным вечером, когда за окном метет метель, живой огонек и аромат горячего фондю согреют ваше сердце и тело.
Что такое фондю, сейчас знают уже все. Оригинальное фондю делается из сыра, вина и хлеба. На огонь ставится котелок, туда заливаем вино, кладем сыр, а когда он расплавится — достаем сааамую длинную вилку, накалываем на нее кусочки хлеба и зачерпываем из котелка сыр. Запиваем это объедение вином.
Но мысль человеческая на этом не остановилась. Даешь мясо! И вместо сыра стали заливать растительное масло, а вместо хлеба — телячью или говяжью вырезку. Кусочки сырого мяса жарят в масле прямо на вилке. Бургундское фондю — французы знают толк в еде.
Основное блюдо есть, но что же подавать на десерт? Не беда! Возьмем шоколад и растопим в таком же котелке. А на вилку наколем кусочек банана или клубнички. Получится шоколадное фондю, для ценителей сладкого.
Для приготовления фондю лучше использовать чугунную посуду, она хорошо держит тепло и не раскалывается от жара, как керамические горшки. Вилки должны быть длинные и с деревянными или пластиковыми ручками, чтобы не нагревались.
Я вот тоже загорелась идеей сделать свое фондю. В кафе, конечно, неплохо посидеть с подругой, но дома-то уютнее. Потому я взяла набор для фондю Ferro Smalta от фирмы Regent Inox.
Где купить: domosti.ru
Цена: 1379 руб.
Дальше идет реклама, вернее, мои восторги от этого набора.
